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顾春芽很快就选了集贤街南边一家铺面,并与傅琅签订了一年的协议。
这家铺子离他们家很近,走到南街口,拐一个小巷子就能到桃溪街,而且铺面原本是按照馆子的格局来装修的,基本都不用怎么动,只要自己添置些桌椅就行了,顾春芽十分满意,当天就同家里人开始商量开铺的事宜。
主要是确定卖什么东西。
反正卖点心,暂时不可能,因为订制石炉少则需要十几日,多的话,可能要一个月,他们等不了那么久,总不能在家里坐着发呆罢?
几个人商量了一阵,最后决定卖云梦鱼面。
因为云梦鱼面不止能炒着吃,也能煮着吃,还能当菜下火锅吃,吃法多样,特点又突出,肯定能让人印象深刻,加上这鱼面,顾明瑞,邱直都会做,在铺子刚刚开张,人手不够之时,显然是最好的选择。
决定之后,第二日,每个人各自都有了分工。
顾春芽去集市买鱼,杨氏与顾应全去买面粉,豆粉,顾明瑞,杨谷祥在家中搭建晒面要用到的棚架。
这鱼面很奇怪,晒干了之后煮熟了吃比新鲜的更加好吃,所以他们都是要事先晒成干面条的,也容易存放,幸好这儿的院子大,可以同时晒很多。
顾春芽来到巷子口的集市。
苏县的集市有三个,她去的是最南边的一个。
虽然不比她上一次去的东集市大,但卖东西的人也不少,毕竟这里是住宅区么,桃溪街,会通街,成德街的居民每日都是来这里买菜的。
她逛到了鱼摊子上。
苏县的鱼基本都来自于元河与梁兴河,这两条河是与长江相连的,河里鱼类丰富,鳊鱼,鲤鱼,鲫鱼,草鱼,青鱼,乌鱼等等,应有尽有,又因为没有污染的关系,吃上去十分的鲜美,当然,像鲈鱼,桂鱼这种鱼也有,只不过这些鱼不是顾春芽挑选的对象。
因为成本太贵了,普通的鱼面卖出去二十文一碗,若用这些鱼来做,起码就得要二十五文。
她分别在两个摊子上买了五条很大的青鱼,青鱼的刺又大又少,去骨方便,而且肉质鲜嫩,所以顾春芽才会选择它。
五条鱼有五十来斤重,一共花掉了一两银子。
今儿晚上瞧着是有鱼头汤喝了,她请卖鱼的给她把鱼提回家,顺便又买了两块大豆腐,一捆青菜,十几个芋头。
这时候,顾应全夫妇也买了面粉回来了。
顾应全立刻开始收拾青鱼。
顾春芽去院子里看了看,顾明瑞与杨谷祥此时也差不多把棚架搭好了,挤满了大半个院子。
等到邱直一来,他们三人便开始做青鱼面。
一直忙到天黑,才把鱼面做好,放置在棚架上,最顶层盖好油布,以防下雨。
幸好第二日仍是晴天,几天下来,鱼面便晒好了,他们又做了新的鱼面接着晒。
终于到了开铺的时候。
看着黑底金字,写着明春食坊四个大字的匾额挂上去的时候,顾春芽微微笑起来。
这里将是她事业的第二个起点!
然而,舞狮的也舞过了,鞭炮也放过了,隔壁几家铺子的掌柜也来恭贺过了,铺子又恢复了冷清。
门口罗雀。
到底是一点名声都没有的,又没有左邻右舍,相熟的人来撑场面,第一日哪里来的什么热闹?
顾应全有些焦急,在门口东张西望,看到来往的路人,甚至去相邀,那些人只当是干什么的,反而惊得快步走了。
顾明瑞看不下去,把他拉回来,“别担心,他们只是没尝过,以后有得是时间呢,咱们又不是急于一两天。”
“我怕春芽急呢。”顾应全小声道,“在镇上,多少人来吃,结果来这里,一个人都没有。”
“她哪儿急,我看她好得很。”顾明瑞笑起来,问坐在凳子上发呆的顾春芽,“春芽,你怕不怕,看样子今儿不会有什么生意了。”
顾春芽抬起头,“怕什么,少吃一顿,他们少一顿口福。”
言辞间是要溢出来的自信,甚至可以说成是自傲。
顾应全放心了,闺女一点不着急那就好,他拿起桌上的抹布把桌面又一张张擦了个遍,擦的亮堂堂的,一尘不染。
门外终于有人来了。
右边一人穿了件淡青色的直裰,头戴白玉簪,风姿卓越,旁边立着两位公子,也是玉树临风,这三人一出现,就好像一道美妙的风景,路人都不由得放慢了脚步。
已经有人叫出来,“这不是知县大人的公子吗?”
“咦,这是周举人?”
那两位公子微微而笑。
顾明瑞已经认出是谁,招呼道,“齐二公子。”
齐良容并不急于进来,而是向他们介绍,“这是张公子,这是周公子。”
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顾春芽很快就选了集贤街南边一家铺面,并与傅琅签订了一年的协议。
这家铺子离他们家很近,走到南街口,拐一个小巷子就能到桃溪街,而且铺面原本是按照馆子的格局来装修的,基本都不用怎么动,只要自己添置些桌椅就行了,顾春芽十分满意,当天就同家里人开始商量开铺的事宜。
主要是确定卖什么东西。
反正卖点心,暂时不可能,因为订制石炉少则需要十几日,多的话,可能要一个月,他们等不了那么久,总不能在家里坐着发呆罢?
几个人商量了一阵,最后决定卖云梦鱼面。
因为云梦鱼面不止能炒着吃,也能煮着吃,还能当菜下火锅吃,吃法多样,特点又突出,肯定能让人印象深刻,加上这鱼面,顾明瑞,邱直都会做,在铺子刚刚开张,人手不够之时,显然是最好的选择。
决定之后,第二日,每个人各自都有了分工。
顾春芽去集市买鱼,杨氏与顾应全去买面粉,豆粉,顾明瑞,杨谷祥在家中搭建晒面要用到的棚架。
这鱼面很奇怪,晒干了之后煮熟了吃比新鲜的更加好吃,所以他们都是要事先晒成干面条的,也容易存放,幸好这儿的院子大,可以同时晒很多。
顾春芽来到巷子口的集市。
苏县的集市有三个,她去的是最南边的一个。
虽然不比她上一次去的东集市大,但卖东西的人也不少,毕竟这里是住宅区么,桃溪街,会通街,成德街的居民每日都是来这里买菜的。
她逛到了鱼摊子上。
苏县的鱼基本都来自于元河与梁兴河,这两条河是与长江相连的,河里鱼类丰富,鳊鱼,鲤鱼,鲫鱼,草鱼,青鱼,乌鱼等等,应有尽有,又因为没有污染的关系,吃上去十分的鲜美,当然,像鲈鱼,桂鱼这种鱼也有,只不过这些鱼不是顾春芽挑选的对象。
因为成本太贵了,普通的鱼面卖出去二十文一碗,若用这些鱼来做,起码就得要二十五文。
她分别在两个摊子上买了五条很大的青鱼,青鱼的刺又大又少,去骨方便,而且肉质鲜嫩,所以顾春芽才会选择它。
五条鱼有五十来斤重,一共花掉了一两银子。
今儿晚上瞧着是有鱼头汤喝了,她请卖鱼的给她把鱼提回家,顺便又买了两块大豆腐,一捆青菜,十几个芋头。
这时候,顾应全夫妇也买了面粉回来了。
顾应全立刻开始收拾青鱼。
顾春芽去院子里看了看,顾明瑞与杨谷祥此时也差不多把棚架搭好了,挤满了大半个院子。
等到邱直一来,他们三人便开始做青鱼面。
一直忙到天黑,才把鱼面做好,放置在棚架上,最顶层盖好油布,以防下雨。
幸好第二日仍是晴天,几天下来,鱼面便晒好了,他们又做了新的鱼面接着晒。
终于到了开铺的时候。
看着黑底金字,写着明春食坊四个大字的匾额挂上去的时候,顾春芽微微笑起来。
这里将是她事业的第二个起点!
然而,舞狮的也舞过了,鞭炮也放过了,隔壁几家铺子的掌柜也来恭贺过了,铺子又恢复了冷清。
门口罗雀。
到底是一点名声都没有的,又没有左邻右舍,相熟的人来撑场面,第一日哪里来的什么热闹?
顾应全有些焦急,在门口东张西望,看到来往的路人,甚至去相邀,那些人只当是干什么的,反而惊得快步走了。
顾明瑞看不下去,把他拉回来,“别担心,他们只是没尝过,以后有得是时间呢,咱们又不是急于一两天。”
“我怕春芽急呢。”顾应全小声道,“在镇上,多少人来吃,结果来这里,一个人都没有。”
“她哪儿急,我看她好得很。”顾明瑞笑起来,问坐在凳子上发呆的顾春芽,“春芽,你怕不怕,看样子今儿不会有什么生意了。”
顾春芽抬起头,“怕什么,少吃一顿,他们少一顿口福。”
言辞间是要溢出来的自信,甚至可以说成是自傲。
顾应全放心了,闺女一点不着急那就好,他拿起桌上的抹布把桌面又一张张擦了个遍,擦的亮堂堂的,一尘不染。
门外终于有人来了。
右边一人穿了件淡青色的直裰,头戴白玉簪,风姿卓越,旁边立着两位公子,也是玉树临风,这三人一出现,就好像一道美妙的风景,路人都不由得放慢了脚步。
已经有人叫出来,“这不是知县大人的公子吗?”
“咦,这是周举人?”
那两位公子微微而笑。
顾明瑞已经认出是谁,招呼道,“齐二公子。”
齐良容并不急于进来,而是向他们介绍,“这是张公子,这是周公子。”
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