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摩,十分专注,一一记在心里。
顾春芽看得目瞪口呆。
这俨然就是她做鱼面的工序,王清做得一模一样,不止一模一样,这切出来的面条细如银丝,就跟压面机压出来的一样齐整。
这样的刀工,她无论如何都比不上。
“都看懂了吗?”王清问三个弟子。
三个弟子点点头。
王清道,“拿出去挂在外面晒。”
庞元济忙拿去晒了。
顾应全拍手道,“大师傅果然厉害,春芽是没您做得好。”
顾春芽沉着脸不说话。
等旁边没什么人了,她才质问道,“你怎么会的?”
“天下吃过的东西,我几乎没有学不会的。”王清很是傲然,他就是这样的奇才,所以在二十岁的时候就被召入皇宫做了御厨,这鱼面不过是小意思罢了。
顾春芽这才明白眼前的人有多厉害!
“那您会做肠粉吗?会做蟹壳黄吗?会做烧麦吗?”这都是桐平镇那家明春食坊卖的东西,当初她教会了钟英。
王清笑了笑,“你还不服我?”
顾春芽不作声。
但随后几天,她才知道王清真正的厉害。
王清把明春食坊的那些面食都做了一遍,样样的味道都不比她做得差,甚至于,还有几样比她做得还要可口。
一个只尝过一次的人,便可以如此青出于蓝,这是什么样的本事?
顾春芽不服都得服。
更何况,王清还做得一手的好菜。
大年夜,他们有幸尝到王清的厨艺,平日里的白菜,豆腐,萝卜等普通的不能再普通的东西都变成了山珍海味一般的存在,叫人垂涎欲滴,百吃不厌。
这大概就叫御厨。
顾春芽虽然也吃到了少见的美食,可她心里并不觉得高兴,她原本以为自己所独有的东西,几天之内变得好像全部都不是她的了。
她第一次深切的感受到了自己的渺小,感受到了什么叫人外有人。
她忽然有了一种深深的挫败感。
王清把她叫到院子里。
“我只是想让你知道我有资格当你的师父,至于你师兄们学会的几样,我会叫他们不要传出去,你不必担心这个。”
顾春芽抬头看看他。
王清笑起来,“倒是还有一样,我怎么也想不出来,那蛋糕怎么那么蓬松,我做不出来,这一样,我甘拜下风。”
顾春芽怔住了,但是她很快也笑了,带着淡淡的得意。
“这原本不是我们梁国的东西,是从别国学来的。”
王清捋一捋胡须,“原来如此,怪不得是用酥油做的。”
顾春芽道,“其实也很简单……”
王清摆摆手,“你不用讲,等我自己好好想一想,想我王清这把年纪,也仍有不会的东西,果真是学海无涯!你另一位师父到底是谁?也不知我可有幸能见到一面?”
他说得很诚恳。
顾春芽看着天空,“我师父云游四方,恐怕是不能见到的了,我也不能。”
王清有些遗憾,但他很快又看向顾春芽,“你还是不肯拜我为师?”
顾春芽想了想,王清的厨艺令她折服,虽然此前手段有些强硬,可相处下来,她发现王清是个很有魅力的人。
即便他在他们家耀武扬威,常常命令他们几个拿什么拿什么,可没有一个人对他抱怨的,反而还十分的信服。
王清自有他吸引人的地方。
不然三个弟子也不会离开家族而追随于他。
可她就此要拜他为师吗?
顾春芽认真的道,“您对我到底有什么样的期望?我怕我到最后会辜负您。”
王清没想到她会问出这么一句。
这个小姑娘果然比一般人要来得会思考。
“我倒想先问你,你对自己有什么样的期望?”王清反问。
顾春芽没有犹豫,“我想开一家闻名天下的食坊!”
王清哈哈笑起来,“好,好,有野心!我王清就喜欢你这样的弟子,你问我有什么期望,我希望你能把从我这里学来的东西发扬光大,让我王清的手艺流传千年。我那几个弟子都没有大气候,你三个师兄为人是最好的,可他们只知道尊敬我,却没有自己的想法,我相信有你这个小师妹,你们四人一定会做出一番事业!”
顾春芽再没有多想,下跪拜道,“徒弟顾春芽拜见师父!”
王清点点头,“虽然简单了些,但咱们不拘于此,你以后就是我的关门弟子,每日随我学习,食坊暂且交给你三位师兄打理。”
顾春芽问,“师父要教我什么呢?”
王清道,“刀工!你的刀工太差了!”
顾春芽额头冒出了冷汗,刀工本就是她最大的弱项啊!RS
摩,十分专注,一一记在心里。
顾春芽看得目瞪口呆。
这俨然就是她做鱼面的工序,王清做得一模一样,不止一模一样,这切出来的面条细如银丝,就跟压面机压出来的一样齐整。
这样的刀工,她无论如何都比不上。
“都看懂了吗?”王清问三个弟子。
三个弟子点点头。
王清道,“拿出去挂在外面晒。”
庞元济忙拿去晒了。
顾应全拍手道,“大师傅果然厉害,春芽是没您做得好。”
顾春芽沉着脸不说话。
等旁边没什么人了,她才质问道,“你怎么会的?”
“天下吃过的东西,我几乎没有学不会的。”王清很是傲然,他就是这样的奇才,所以在二十岁的时候就被召入皇宫做了御厨,这鱼面不过是小意思罢了。
顾春芽这才明白眼前的人有多厉害!
“那您会做肠粉吗?会做蟹壳黄吗?会做烧麦吗?”这都是桐平镇那家明春食坊卖的东西,当初她教会了钟英。
王清笑了笑,“你还不服我?”
顾春芽不作声。
但随后几天,她才知道王清真正的厉害。
王清把明春食坊的那些面食都做了一遍,样样的味道都不比她做得差,甚至于,还有几样比她做得还要可口。
一个只尝过一次的人,便可以如此青出于蓝,这是什么样的本事?
顾春芽不服都得服。
更何况,王清还做得一手的好菜。
大年夜,他们有幸尝到王清的厨艺,平日里的白菜,豆腐,萝卜等普通的不能再普通的东西都变成了山珍海味一般的存在,叫人垂涎欲滴,百吃不厌。
这大概就叫御厨。
顾春芽虽然也吃到了少见的美食,可她心里并不觉得高兴,她原本以为自己所独有的东西,几天之内变得好像全部都不是她的了。
她第一次深切的感受到了自己的渺小,感受到了什么叫人外有人。
她忽然有了一种深深的挫败感。
王清把她叫到院子里。
“我只是想让你知道我有资格当你的师父,至于你师兄们学会的几样,我会叫他们不要传出去,你不必担心这个。”
顾春芽抬头看看他。
王清笑起来,“倒是还有一样,我怎么也想不出来,那蛋糕怎么那么蓬松,我做不出来,这一样,我甘拜下风。”
顾春芽怔住了,但是她很快也笑了,带着淡淡的得意。
“这原本不是我们梁国的东西,是从别国学来的。”
王清捋一捋胡须,“原来如此,怪不得是用酥油做的。”
顾春芽道,“其实也很简单……”
王清摆摆手,“你不用讲,等我自己好好想一想,想我王清这把年纪,也仍有不会的东西,果真是学海无涯!你另一位师父到底是谁?也不知我可有幸能见到一面?”
他说得很诚恳。
顾春芽看着天空,“我师父云游四方,恐怕是不能见到的了,我也不能。”
王清有些遗憾,但他很快又看向顾春芽,“你还是不肯拜我为师?”
顾春芽想了想,王清的厨艺令她折服,虽然此前手段有些强硬,可相处下来,她发现王清是个很有魅力的人。
即便他在他们家耀武扬威,常常命令他们几个拿什么拿什么,可没有一个人对他抱怨的,反而还十分的信服。
王清自有他吸引人的地方。
不然三个弟子也不会离开家族而追随于他。
可她就此要拜他为师吗?
顾春芽认真的道,“您对我到底有什么样的期望?我怕我到最后会辜负您。”
王清没想到她会问出这么一句。
这个小姑娘果然比一般人要来得会思考。
“我倒想先问你,你对自己有什么样的期望?”王清反问。
顾春芽没有犹豫,“我想开一家闻名天下的食坊!”
王清哈哈笑起来,“好,好,有野心!我王清就喜欢你这样的弟子,你问我有什么期望,我希望你能把从我这里学来的东西发扬光大,让我王清的手艺流传千年。我那几个弟子都没有大气候,你三个师兄为人是最好的,可他们只知道尊敬我,却没有自己的想法,我相信有你这个小师妹,你们四人一定会做出一番事业!”
顾春芽再没有多想,下跪拜道,“徒弟顾春芽拜见师父!”
王清点点头,“虽然简单了些,但咱们不拘于此,你以后就是我的关门弟子,每日随我学习,食坊暂且交给你三位师兄打理。”
顾春芽问,“师父要教我什么呢?”
王清道,“刀工!你的刀工太差了!”
顾春芽额头冒出了冷汗,刀工本就是她最大的弱项啊!RS